Olio Extravergine di Oliva Italiano dal sapore fruttato di oliva verde di media intensità, con note di erba e foglia insieme. Al gusto si presenta con note dolci di mandorla verde per evolvere poi in amaro con note amaricanti di cardo, cicoria e piccante di pepe e peperoncino insieme, complesso e persistente. Vincitore del premio Grande Olio Slow che viene riconosciuto all’olio "eccellente, capace di emozionare in relazione a cultivar autoctone e territorio di appartenenza, ottenuto con pratiche agronomiche sostenibili". Inserito nella Guida agli Extravergini 2022 Slowfood. Medaglia d'oro all'Olivonomy Paris Awards. Miglior Fruttato Medio al concorso LODO per la selezione del migliore olio extravergine mondiale. Segnalato con 2 FOGLIE ROSSE nel 2023 e 3 FOGLIE nel 2024 da OLI D'ITALIA , la guida di Gambero Rosso dedicata al riconoscimento dei migliori extra vergini d'Italia.
